宜昌,中国水电之都,长江从这里奔腾而过,奔腾的江水不仅孕育着这片热土,也见证着从这里走出去的每一个梦想。历史不止记录着过去,也激励着未来,这一幕幕泛黄的画面就是现今火爆全湖北的烧烤品牌,大圣烧烤的过去。

18 年前大圣烧烤的创始人侯磊在宜昌西坝街头用两个桌子,四个板凳开起了他的烧烤创业之路。

大圣烧烤在开始营业的第一天,一共卖出去七串豆腐干,当然,这其中还包括送给顾客的两串。避城管,躲地痞,更是侯磊当时的创业常态。然而就是这样风吹雨催的过去,才造就了今日的大圣烧烤。风雨兼程 19 载,大圣烧烤在创始人侯磊的带领下,已经从侯磊自己一个人发展到千余人,目前在武汉,宜昌荆门,孝感,咸宁,十堰,荆州等湖北主要城市覆盖近 60 家烧烤店,并以每年 20 家新店以上的速度稳步扩张。

为了保证大圣烧烤所有店铺食材的新鲜,大圣烧烤创始人侯磊不仅每年都亲自前往内蒙古锡林郭勒草原更近优质羊肉的饲养,屠宰,以及冷链配送环节,更为食材更安全,通过大圣烧烤平台自身优势自主处立了现代化烧烤食品加工厂,通过数字化,科技化的经营管理,打造出烧烤行业平台的食材供应链系统。为更好的发展连锁烧烤品牌提供实力保障。日新月异的变化,在推动着大圣烧烤快速发展的同时,18 年来也有四个原则,从未改变,那就是价格一定是亲民的、食材一定是健康的、服务一定是用心的、卫生一定是重要的。目前大圣烧烤所有的门店环境全面升级,给消费者带去更舒适的消费体验,大圣烧烤在迅速布局全国发展,努力迈向全国烧烤行业第一品牌的同时,也掀起一场革命,致力于科技餐饮智能餐饮的时代创新。由大圣烧烤创始人侯磊联合高端科技人才,在五年以前就启动了智能化烧烤机研发项目,引进德国技术自主研发全智能烧烤机,已实现了店面应用,这标志着烧烤行业正式进入了智能化时代。

当梦想被点燃,你所有的努力才会向着成功进发,周明星、月明星、年度优秀预备股东、股东这一条荣誉的进阶道路是大圣烧烤创始人给所有大圣人铺设的一条创业之路,也是历练和见证大圣人拥抱梦想的成功之路,一个个优秀的大圣人,通过这条充满希望的道路,成为股东当上了老板。为了更好地传播创业文化,孵化企业人才,提升创业者的专业水平,大圣烧烤创始人侯磊专门成立了大圣烧烤商学院,目前已开办了 30 多期创业文化培训班,来参加培训学习的人员有 985、211 高等院校毕业生,也有餐饮届专业人士,只有有责任和使命的平台,才会把培养人才当成重要的课题。  

回首 20 载大圣烧烤,在过去砥砺奋进的路上,不仅收获了广大消费者粉丝的青睐,也得到了社会各界的高度认可。各项社会荣誉也见证着大圣烧烤走过这 20 年,每一项荣誉的背后,都要付出常人不可想象的艰辛和努力。

2015 年七月,荣获宜昌爱心企业单位,2015 年九月荣获宜昌市西陵味道必吃 100 家特色餐饮名店,2018 年荣获宜昌市西陵区老字号,2010 年九月荣获宜昌特色餐饮名店,2019 年十月,荣获中央电视台品牌广告展播授牌,2019 年 12 月 28 日,荣获由宜昌市慈善总会,宜昌市人实验商会联合授予的精准扶贫先进企业。

岁月不居,时光如流,梦想的伟大在于不断的拼披和追求,在未来发展的道路上,大圣烧将近向时代的征程中,将结合人工智能不断研发更先进的智能化烧烤机,推动整个行业的快速发展,打意楼行业领导品牌,为全国喜爱烧烤的顾客带去美味的同时,也为顾客舌尖上的安全和健康提供有力保路新征程,新挑战,新机遇,让时代的风帆推动着我们乘风破浪,扬帆远航,让我们共同携手见证明天的大圣烧烤。