阻燃电缆ZAN和ZA之间的区别主要在于它们的阻燃等级和应用场景。根据国家标准规定，阻燃电缆分为不同的等级，这些等级是对电缆在规定条件下限制火焰垂直蔓延能力的评价。

ZAN电缆表示的是A类阻燃耐火铜芯电力电缆，其中"Z"代表阻燃，"A"表示阻燃A级，"N"表示耐火。ZAN电缆通常具有较高的阻燃性能，适用于对防火安全要求较高的场所，如高层建筑、地铁、隧道等。

而ZA电缆是指阻燃A级电缆，它在成束敷设时的阻燃性能非常优越，能够在火灾情况下延缓火势蔓延，保障人员和财产的安全。ZA等级的阻燃电缆在供火40分钟后，电缆燃烧停止，最大炭化范围不得高于喷灯底部2.5米，这表明ZA电缆具有很高的阻燃性能。

总的来说，ZAN电缆是一类特殊的阻燃耐火电缆，它不仅具有A级的阻燃特性，同时还具备耐火性能，能够在火灾中保持一定时间的运行，适用于更为严格的防火要求。而ZA电缆则主要强调其阻燃性能，适用于需要较高阻燃安全标准的场合。在选择电缆时，应根据具体的应用需求和安全标准来确定使用ZAN还是ZA级别的电缆。