1.冷库的选址

冷库建设的第一步是选址,位置选择是否合理,关系到工程速度、基建投资和投产后的管理以及经济效益。总之,要根据冷库的性质、规模、建设投资、发展规划等条件来确定。重点考虑的因素包括:

经济依据:应根据使用性质,在产地、货源集中地区或者主要消费区选址,力求符合商品的合理流向。

地形地质:选址时应当对库址的地形、地质、洪水位、地下水位等情况进行认真调查或者做必要的勘测分析。

水源:冷库通常用水较多,水源是确定库址的重要条件之一,附近必须保证有充裕的水源。

区域环境:周围应有良好的卫生环境,尽量结合当地城市建设的远期发展规划进行完全考虑。

交通运输:附近水陆交通运输条件便利,以便货源调入和调出。尽量选在城镇附近,不应布置在城镇中心区。

2.冷库的设计

 在冷库选址确定后,应立即根据现有资料拟出总平面布置方案和草图,以供技术勘测、征地以及征求城建部门意见所用。待技术勘测工作全部完成,地形、地质、土壤、水文等资料齐全后,再结合城建等有关部门的意见,修改方案后,绘出正式的总平面布置图。

 冷库往往由主库与附属建筑组成,主库包括不同单元,如冷却间、冻结间、冷藏间、气调保鲜间、穿堂、冷库站台等等;附属建筑包括制冷压缩机房及设备间、生产加工车间等等。对于冷库的布置,应尽量做到工艺流程顺畅,不交叉,生产和进出库运输线路通畅,不干扰,路线较短;符合厂(库)区总平面布局的要求,与其他生产环节和进库物资流向衔接协调;高低温分区明确,尽可能各自分开;在温度分区明确、内部分间和单间使用合理的前提下,缩小绝热围层的面积;适当考虑扩建和维修的可能。在布置中可充分运用穿堂作为连接各部分的纽带、衔接前后工序的桥梁与物资流通的渠道。