The Bautiful Day

初见农场

一早驱车160多公里赶往银林有机农场。

驰过高速,钻过隧道,越过高架,挤过熙熙攘攘的街道……

在离农场还有七八公里时,路上开始越来越安静,没有再见到工厂之类的污染源,满眼的绿色,沿路有一条长长的河流……透过车窗就能看到岭南常见的荔枝园。

在下车前,我第一个念头就是想先看看这里的土壤生态如何。

这一看,心情瞬间跌落到谷底。荔枝树下没有绿色的草地,几近光秃,这可不是我心中的生态有机农园啊。

要知道前不久我刚从乡伴另一个合作农场佳美农场回来,那儿的果园,虫鸣鸟叫,绿意盎然。站在园子里,瞬间能体验到生机勃勃的万物和自然。现在窗外的荒芜景象,却让人倍感疑惑。

而等到车子一路向前驶去,看到银林农场的招牌,我才知道原来是自己搞错了农场的位置。

虽然隔得不远,但与外部的荔枝园相比,眼前的银林农场却是一番新景象,看起来美极了。

阳光透过茂密的树叶,洒下斑驳的光影,空气中弥漫着清新的草木香气,让人心旷神怡。这里,每一片绿叶都在诉说着生命的活力,每一寸土地都蕴藏着大自然的智慧。

我长长的舒了一口气,跟车上的另外一位小伙伴说:这个感觉,才对了嘛。

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The World Earth Day

认知农场土壤

一进农场首先看到的就是自砌的土面包窑和咖啡厅,咖啡厅里还有用农场食材制作的生态小点心在售卖。

咖啡厅背面有一所小客栈,令我心动的是,小客栈的一楼还有一间小小的禅房,以后有机会真想来这里体验打坐和饮茶。

在做了简单的参观后,一转眼约定时间就到了,一同参与这次溯源的大地志愿者已经来齐了。

带队的阿开老师在咖啡厅先给大家讲了些注意事项。如:不可随意采摘农场的任何一蔬一果;注意脚下,不要踩踏到农场菜地等。

随后,志愿者们就跟随农场主郭老师开始了本次溯源。

整个过程中,郭老师跟大家讲得最多的是土壤的养护,这也是他们最为骄傲的一点。

他们的土壤堆肥有两种。

一种是从中药厂和饮料厂拉回的中药渣发酵成的土肥。一种是没有卖出去的蓝莓或者是榨了油的菜籽饼,花生饼、芝麻饼……发酵成酵素水。

中药渣发酵的肥当时闻起来还有点味儿,但农场主郭老师似乎一点都没有在意这点。

他一直满面笑容的给大家讲解如何发酵、如何翻堆……用双手扒开堆肥,又是闻又是看,指着一处银白色告诉大家,这就是土壤中的一种益生菌。

现在大部分普通土壤都缺这个,土壤失去了益生菌,也就失去了活力。

同行的小伙伴有人问到郭老师如何对付虫害?

他直接回答:没有想过怎么去对付。

一开始就只想把土壤照顾好,土壤好,菜地里的菜生命力就会更强盛,对虫害病害的抵抗力就更强。这就好比,只要一个人的身体够强壮,即使外界有什么流感之类的,对他来说,他的抵抗力也足以扛过去。

所以,只要一心照顾好土壤就好了。就算有虫害,他让农场的阿姨喷点酵素驱赶一下就行了。

另一种酵素水肥,每一桶的表面都有一层白色的益生菌。

那几桶蓝莓酵素水肥看着就很诱人,一掀开一股浓郁的蓝莓香味,让我倒吸几口口水。

郭老师说,酵素水不能直接浇地,要分到其他的池子里稀释,池子里还放了氧气泵一直给里面的酵素肥输氧。

郭老师和他的团队对土壤的精心养护,由此可见一斑。

待到我们亲自走入菜地扒开土壤的那一刻,大家都吃了一惊,土壤肥沃,疏松透气,那种疏松度深达40～50厘米。

土壤疏松才能透气,植物才能更好的扎根,根系够强壮,植物的生命力才够强壮。

气,在我学习的瑜伽里被称作“Parana”,指生命本身,气也是能量的源头。我想,我们人类离不开气,植物也一样啊,能轻松的扎根呼吸,是多幸福的事啊。

当然,没有对比就没有伤害。当我们走到其他农户的家庭用地时,果树下寸草不生,一看就是打了不少除草剂。

阿开老师用力将农具叉子插进土壤,站在农具上,直接做上了瑜伽姿势。这么硬的土壤,也难怪种的黄皮树长势一看就缺乏生命力。

△阿开老师现场做瑜伽

在田间地头走了两个小时,肚子也饿得咕咕叫了,郭老师同事催我们回去吃午餐了。

大家一起品尝农场自种蔬食。西红柿、四季豆、苋菜、土豆,都是简单常见的蔬菜,大锅炒炒装到盆里,各自打餐,没有一样不好吃的,我直接吃了两大碗。

吃饱后大家继续干活。志愿者们分成两拨,一波去地里采样,一波认真填写大地监管链评估检查表。

随机采好的菜样由志愿者看着打包好,恰好由我将样品寄到欧陆分析检测。

数日之后,当听到银林农场检测通过的消息,我知道那是必然的……幸福的我们,接下来也有口福吃到银林农场的食物喽